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回鍋肉的做法大全

回鍋肉的做法大全

回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作?;劐伻獾奶攸c是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思 【功效】 1.味甘咸、性平,入脾、胃、腎經 2.具有補腎養血,滋陰潤燥之功效

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