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酸筍炒牛頭肉的做法

酸筍炒牛頭肉的做法步驟

酸筍炒牛頭肉的做法

來源:MeredithN48點擊:100 2021-02-01

所需食材

牛頭肉

250g

辣椒

45g(15個左右)

酸筍

150g

蠔油

一湯匙

醬油

3湯匙

8湯匙

適量

做法共11個步驟

1.

牛頭肉買的是煮熟的,買回后清洗一下,然后把比較大的切小塊或片狀

2.

酸筍切條,白辣椒切小段,蔥切長段

3.

醬油3湯匙和水8湯匙調配好

4.

鍋里放油,小火燒7分左右熱度

5.

加入白辣椒翻炒一下

6.

加入酸筍繼續翻炒3分鐘左右

7.

加入牛頭肉翻炒均勻

8.

加入一湯匙蠔油,翻炒均勻

9.

加入醬油水,炒2-3分鐘左右,看自己是否需要加鹽,我覺得可以不加鹽,鹽味夠

10.

起鍋前加入蔥段翻炒均勻起鍋

11.

搞定

  展開全部11個步驟

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小貼士

牛頭肉味甘、性平,入脾、胃經,對脾胃來說具有一定的滋養作用

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