
酸筍炒牛頭肉的做法
所需食材
做法共11個步驟
- 1.
牛頭肉買的是煮熟的,買回后清洗一下,然后把比較大的切小塊或片狀
- 2.
酸筍切條,白辣椒切小段,蔥切長段
- 3.
醬油3湯匙和水8湯匙調配好
- 4.
鍋里放油,小火燒7分左右熱度
- 5.
加入白辣椒翻炒一下
- 6.
加入酸筍繼續翻炒3分鐘左右
- 7.
加入牛頭肉翻炒均勻
- 8.
加入一湯匙蠔油,翻炒均勻
- 9.
加入醬油水,炒2-3分鐘左右,看自己是否需要加鹽,我覺得可以不加鹽,鹽味夠
- 10.
起鍋前加入蔥段翻炒均勻起鍋
- 11.
搞定

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小貼士
牛頭肉味甘、性平,入脾、胃經,對脾胃來說具有一定的滋養作用