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煮羊肉湯放哪4種配料

羊肉湯主要是由羊肉制成的，羊肉味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物，具有一定腥味，單獨將其煮湯，煮出來口感達不到理想的效果，這時候人們一般會往其中加一些配料。

一般煮羊肉湯的時候，人們會喜歡往里面加小茴香、桂皮、香葉、白芷等，這樣煮出來的羊肉湯，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，口感鮮美，很受人們的歡迎。

小貼士：煮羊肉湯可以放的配料是很多的，生活中可以根據自身的喜好以及需求決定。

羊肉湯的功效與營養價值

功效

春秋季節天氣忽冷忽熱，這時候很容易導致人體受寒，可能會刺激到人體的胃腸道，導致消化功能絮亂等情況發生，這時候適量食用羊肉湯，可以幫助溫暖人體的胃部，具有一定暖胃生津的作用。

其次羊肉味甘、性溫，夏天適量吃羊肉，可溫熱身體，祛除寒氣，體質寒涼的人群適量食用羊肉湯，有利將其體內的濕寒之氣排出，對他們的健康具有一定好處。

最后羊肉湯味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充充足的營養，增強人體抵御細菌以及微生物的侵害，具有一定增強體質的作用，對人體的健康具有好處。

營養價值

羊肉湯主要材料是羊肉，再加上一些輔料制成的，味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，可以為人體補充充足的營養。

羊肉湯中可以放人參嗎

可以。

很多人認為煮羊肉湯是不能放人參的，但其實羊肉和人參的配伍禁忌上，并沒有相克的地方，是可以一起煮湯喝的。

只是由于羊肉和人參都是溫性的食物，滋補作用都比較強，因此建議適量食用，避免過量食用對人體腸胃造成負擔。

怎么煮羊肉湯白又濃

材料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。

做法

1、先把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

2、然后用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。

3、再在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

4、中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。

5、之后接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。

6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后。

7、隨后把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

8、最后轉中火繼續燉15-20分鐘后關火即可。